Aprikosen-Chutney
Reife Schweizer Aprikosen sind die Hauptzutat für das Aprikosen-Chutney. Heisseingefüllt oder sterilisiert ist dieses bis zu einem Jahr haltbar.
Im Winter geniesst man es zum Raclette oder zu Siedefleisch und im Sommer passt es ausgezeichnet zu Gschwellti und Käse. Das Chutney eignet sich sehr gut als Geschenk für Liebhaber von süss-sauren Spezialitäten.
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