Produkte vom Hof – richtig deklariert
Wer verarbeitete und verpackte Produkte ab Hof verkaufen will, muss über die gesetzlichen Grundlagen Bescheid wissen. Ein richtig gekennzeichnetes Produkt ist wichtig für den professionellen Auftritt. Der Produzent ist selber verantwortlich dafür, wie er zu den Informationen kommt.
Am 1. Mai 2017 trat das neue Lebensmittelgesetz in Kraft. Ebenfalls überarbeitet oder zum Teil neu erstellt wurden die Verordnungen im Bereich Lebensmittelrecht. Die Übergangsfristen laufen aus und es ist für die Produzenten wichtig, dass sie die aktuelle Gesetzgebung und die damit verbundenen Vorschriften kennen.
Artikel: Produkte vom Hof - richtig deklariert
Link: Direktvermarktung und Gästebewirtung 2019
Beliebte Themen
Weiteres Fachwissen
24.06.2026
Pflanzenbau News Strickhof vom 24. Juni 2026
Aktuelle Themen: Säume und Brachen: Einjähriges Berufkraut ¦ Zuckerrüben: Cercospora; Sonnenbrand ¦ Soja: Distelfalter ¦ Futterbau: Eichenprozessionsspinner in der Nähe von Futterflächen
23.06.2026
Gemüse-Newsletter der Fachstellen ZH und AG 2/2026
Aktuelles für die Gemüseproduktion der Regionen AG, BL, GR, ZH und Zentralschweiz vom Juni 2026
20.06.2026
Schweine wühlen und entdecken
Der Strickhof prüft, wie Schweine Wühlareale nutzen und welches Material sich am besten eignet. Natürlich darf der wirtschaftliche Vergleich nicht fehlen.
19.06.2026
Kartoffeln Versuchsbericht 2025
Der Strickhof legt jedes Jahr einen Kartoffel-Sortengarten mit neuen, vielversprechenden Kartoffelsorten an und vergleicht sie mit bekannten und bewährten Sorten. Die nahezu optimalen Wachstumsbedingu...
19.06.2026
Eichenprozessionsspinner in der Nähe von Futterflächen
In den letzten Jahrzehnten hat die Häufigkeit und Intensität des Befalls von Eichenprozessionsspinnern (Thaumetopoea processionea) zugenommen. Auch Gebiete im Kanton Zürich sind davon betroffen. Bekäm...
18.06.2026
Obst-Info Zürich Nr. 16 vom 18. Juni 2026
Aktuelle Themen: Wetter und Phänologie ¦ Pflaumenwickler: aktuelle Situation; Phänologie als Entscheidungshilfe für Behandlungszeitpunkt; Zugelassene Mittel ¦ Kirschessigfliege ¦ Kernobst: Fruchtausdü...
18.06.2026
Regelmässige Zuckerrüben-Feldkontrollen bleiben wichtig
Die Zuckerrüben haben ihre Reihen an den allermeisten Standorten vollständig geschlossen und präsentieren sich schön. Nun gilt es die Felder weiterhin zu kontrollieren, damit auch gesorgt werden kann,...