Rahm, Butter, Joghurt, Frischkäse & Co.
Was früher selbstverständlich war, ist heute schon eine kleine Attraktion. Mit wenigen Handgriffen und dem richtigen Know-how kann eine Vielfalt von feinsten Milchprodukten im privaten Haushalt selbst hergestellt werden.
Herstellung von:
- Rahm
- Joghurt (inkl. Aromatisierung)
- Quark
- Butter, Kräuterbutter, geschäumte Butter
- Formaggini
- Ziger
- Crème fraiche / Sauerrahm
- Mozzarella
- Mascarpone
Rohmilch als wertvolles Nahrungsmittel schätzen lernen
unter fachkundiger Anleitung die Verarbeitung von frischer Kuhmilch im privaten Haushalt kennen lernen
mit einfachen Mitteln diverse Milch-Produkte selbst herstellen
wichtige Hygiene- und Reinigungsvorschriften im Umgang mit Milchprodukten kennen lernen und anwenden
unter fachkundiger Anleitung die Verarbeitung von frischer Kuhmilch im privaten Haushalt kennen lernen
mit einfachen Mitteln diverse Milch-Produkte selbst herstellen
wichtige Hygiene- und Reinigungsvorschriften im Umgang mit Milchprodukten kennen lernen und anwenden
Frauen und Männer die schon lange davon träumen, selber Joghurt, Quark, Butter und weitere Köstlichkeiten aus frischer Kuhmilch herzustellen
| Bezeichnung | Datum | Von | Bis | Kursort |
|---|---|---|---|---|
| Kurs | 18.08.2022 | 08:30 | 16:15 | Strickhof, Winterthur-Wülflingen (Bäuerinnenschule) |
| Kurs | 19.08.2022 | 08:30 | 16:15 | Strickhof, Winterthur-Wülflingen (Bäuerinnenschule) |
Freude am selbst Herstellen von kostbaren Milchprodukten
| Beschreibung | Betrag |
|---|---|
| Kurskosten | CHF 150.00 |
| Verpflegung | CHF 40.00 |
| Kursunterlagen | CHF 5.00 |
| Mindestanzahl | Maximalanzahl |
|---|---|
| 10 | 15 |
Anmeldung nicht mehr möglich.
Anmeldeschluss: 08.08.2022 00:00 Uhr
Ihr Kontakt
Fachstellen & Dienstleistungen
Susanne Spaltenstein-Hartmann
Bereich Betriebsentwicklung
Fachstellen & Dienstleistungen
Christoph Mächler
Milchwirtschaftliche Beratung Plantahof-Strickhof
Beliebte Themen
Weitere Kurse
11.06.2026
Kartoffel Flurbegehung 2026
Am 30. Juni und am 1. Juli findet die traditionelle "Kartoffel-Flurbegehung" statt. Wir präsentieren einen Versuch mit verschiedenen Stickstoffmengen in Frites-Kartoffeln, zeigen unseren umfangreichen...
08.06.2026
Praxisaustausch Ackerbegleiterförderung
Wie erkenne ich Äcker mit Potenzial? Wann ist eine Einsaat sinnvoll? Wie gestalte ich die Fruchtfolge? Wir diskutieren verschiedene Themen im Feld und profitieren von den Erfahrungen anderer LandwirtI...
17.03.2026
Bio-Umstellerabend Familie Gfeller in Sternenberg (offen für alle Interessierte)
Im Rahmen des Projekts Praxisbegleitung von Bio ZH & SH erklärt Adrian Gfeller wie er in Sternenberg Bio-Milch produziert.
12.06.2026
Bodenleben sichtbar machen
Was lebt eigentlich im Boden – und warum ist das für den landwirtschaftlichen Erfolg entscheidend? In diesem praxisnahen Kurs entdecken Sie die faszinierende Welt der Bodenorganismen und ihre zentrale...
04.09.2025
Wochenkurs Kreatives Weben Juli 2026
Die uralte Kunst des Webens wird neu entdeckt und liegt voll im Trend. Coole Ideen, tolle Farben und das individuelle Coaching ermöglichen Ihnen ein sehr kreatives und modernes Weben. Lassen Sie Ihren...
17.06.2026
Bio-Härdöpfel-Höck 2026
Wollen Sie mehr erfahren über robuste Kartoffelsorten und sie auch gleich noch degustieren? Kommen Sie am Freitag den 24. Juli 2026 auf dem Tännlihof in Andelfingen vorbei, besichtigen Sie mit uns spa...
17.02.2026
Sachkundenachweis (SKN) Rindviehhaltung August 2026
Wer Tiere hält, muss entsprechende Fachkenntnisse besitzen. Dies ist jedem verantwortungsbewussten Tierhalter klar und wird vom Tierschutzgesetz vorgeschrieben. So müssen Halter von Rindvieh den Wisse...